膨润土中蒙脱石在养猪生产中的应用

1. 蒙脱石吸附饲料及饲料原料中的霉菌毒素

    饲料及饲料原料霉变并由此造成的霉菌毒素污染问题是一个全球性的问题，对畜牧业生产和人类健康构成了巨大危害。尽管人们采取了各种防霉措施，但由于饲料作物在田间、获、储藏、加工等诸多环节均可受到霉菌污染。因此，防霉工作很难完全有效，饲料受霉菌毒素污染的现象十分普遍，由此造成的畜禽死亡、免疫力降低、生产力下降、繁殖机能障碍等畜禽霉菌毒素中毒事件屡有发生。同时，霉菌毒素还可在畜禽产品中残留，为人类的健康带来极大的安全隐患。在寻找一种经济有效并适合大规模饲料生产应用的去毒措施中，硅铝酸盐类霉菌毒素吸附剂受到人们广泛重视，研究表明：膨润土能阻止T-2 毒素在大鼠小肠内吸收，增加其从粪便中排出，在饲料中添加 5%的膨润土可消除由T-2毒素引起动物生长抑制和拒饲现象；蒙脱石对黄曲霉毒素B1 有较强的吸附作用，吸附量随黄曲霉毒素B1 含量增 加而增加，两者呈直线相关。在黄曲霉毒素含量为 3  毫克/kg的日粮中添加 0.5%的HSCAS能消除黄曲霉毒素对阉猪生产性能及有关血液酶活性的影响；在黄曲霉毒素含量分别为500 微克/kg和800 微克/kg 的日粮中添加 0.5%的粘土可明显减轻黄曲霉毒素对断奶仔猪的不良作用。以上研究表明，在饲料中添加适量的膨润土能很好地减轻黄曲霉毒素对动物造成的毒害作用。

    蒙脱石吸附霉菌毒素的作用机理，一般认为是由于蒙脱石吸附了霉菌毒素并形成了稳定复合物，阻止了霉菌毒素在动物消化道中的吸收，因而减少了进入动物机体内的毒素量，使其毒性减轻或消除。蒙脱石属于2：1型层状铝硅酸盐矿物,由两个硅氧四面体片中间夹一个铝氧八面体片组成。由于蒙脱石特殊的结构特性，导致了其具有巨大的比表面积，因而具有巨大的表面能；同时，蒙脱石的层间都拥有永久负电荷，能产生较大的静电引力。因此，使其具有巨大的吸附能力。蒙脱石还具有很大的色散力，色散力和静电力的加和使蒙脱石具有特别强的吸附性能。由于静电引力作用，蒙脱石对极性、不饱和、易极化分子具有优先的选择吸附作用。许多霉菌毒素，如黄曲霉毒素、玉米赤霉稀酮等的分子结构中含有极性基团如：-OH，C=O ,-NHB2B 或含有可极化的基团如：C=C，-CB6BHB 5 等能在蒙脱石表面发生强烈吸附作用。木炭和蒙脱石在体外都可结合霉菌毒素，但在体内只有蒙脱石能吸附霉菌毒素。这可能正是由于色散力和静电力的存在使蒙脱石对霉菌毒素产生了特殊的吸附作用。有资料显示，层状铝硅酸盐矿物对黄曲霉毒素的吸附效率要比其他霉菌毒素高许多。这可能是由于黄曲霉毒素具有呈刚性平面的分子结构，能进入层状铝硅酸盐的内表面(即晶层间)，扩大了吸附点位，同时与晶层间可交换性阳离子产生强烈相互作用，使之不易解吸。因此，层状铝硅酸盐矿物对黄曲霉毒素表现出较高的吸附效率和吸附稳定。

2.蒙脱石防治仔猪腹泻 

    蒙脱石具有层纹状分子结构及非均匀性电荷分布，使硅、铝等元素被封闭在分子晶格中不易释出，对消化道粘膜具有很强的覆盖能力，通过与粘液蛋白的相互结合加强消化道粘液的韧性以对抗攻击因子，从质和量两个方面增强粘液屏障，起到防止胃酸、胃蛋白酶、胆盐、溶血卵磷酯酶、非类固醇类抗炎药、≤40%酒精以及轮状病毒、致病性大肠杆菌（带有CS31A表面蛋白电码）、霍乱弧菌、金葡菌、幽门螺旋杆菌、空肠弯曲菌及其毒素对消化道粘膜的侵害，维护消化道的正常功能，同时还具有降低结肠过分敏感性作用。能帮助上皮组织恢复和再生；能吸附消化道中的气体和前述各种致病性攻击因子，并使之失去致病作用而排出体外；能对抗腐生菌丛，平衡消化道寄生菌群，提高它和免疫球蛋白A的抗攻击能力 。 

    仔猪腹泻是引起仔猪死亡重要的病因之一，给养猪业造成重大经济损失，是兽医工作者和养猪经营者值得探索的重要课题。仔猪腹泻是许多因素相互作用的结果，这些因素包括环境、饲养管理、传染性病原等。引起仔猪腹泻的主要病因包括传染性病因（病毒性病原、细

菌性病原、寄生虫性病因、真菌感染及其毒素）和非传染性病因（包括环境、饲料、应激、消化不良等）。对仔猪腹泻的控制措施通常采取综合性措施，即改善饲养管理、免疫接种、药物防治等。目前，在养猪生产中，由于抗生素本身的对肠道粘膜的刺激性和破坏作用，以 及人们对抗生素的不规范使用等诸多因素，导致了很多药物使用效果 不理想，甚至影响生长，产生耐药，同时药物的残留也是养殖者头疼的问题，这使得人们来寻求一些更好的解决腹泻的办法。

    微生态制剂、蒙脱石等成了国内外专家学者研究以及养猪者关注的热点。由于蒙脱石不但能吸附霉菌毒素，同时也能保护肠道粘膜，尤其是在保护肠道粘膜方面的作用特性在医药领域已得到了广泛的研究和应用，这给养猪生产带来了极大兴趣。研究结果显示，在含有黄曲霉毒素的饲料中添加 0.5%的膨润土，能有效的改善黄曲霉毒素对肠道粘膜的危害，同时增加了肠道粘膜的厚度，增强了防卫机能。在蒙脱石对细菌粘附的阻断率试验结果表明：蒙脱石对细菌粘附Caco-2 细胞均有不同程度的阻断作用，对病原菌粘附Caco-2 细胞的阻断作用要明显大于其对益生菌的阻断效果，其中，对大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、嗜水气单胞菌、副溶血弧菌粘附的阻断率分别为 54.22%、48.41%、60.53%、50.64%，而对两歧双歧杆菌、嗜乳酸杆菌粘附的阻断率分别为 25.64%和 21.49%，结果提示蒙脱石可有效阻断病原菌粘附，从而防治肠道细菌感染和细菌移位。在动物饲料中添加了蒙脱石后，可以提高增重和饲料转化效率，减少肠道中病原微生物的污染，并减少被霉菌毒素所污染饲料所带来的不利影响。

    从猪肠道的组织学研究中，在饲料中添加膨润土（主要成份 92% 蒙脱石），我们可以发现，十二指肠、空肠的绒毛的长度和组织学完整性会得到明显的改善 。它表明肠道对营养的吸收能力变得更强。